MENU
Il menù offre un’ampia varietà di sapori dall’ispirazione cosmopolita. Insieme alle nostre offerte classiche, le creazioni esclusive presentano anche piatti fusion in cui spiccano i sapori dell’eccellenza mediterranea. Prodotti di qualità e tecniche moderne, per una cucina contemporanea pensata per rievocare il fascino dell’antico e del nuovo.
ANTIPASTI
I CRUDI DI MARE
La nostra varietà di Mare crudo. 42
Spaghettone di Tonno tonnato e croccante al Pistacchio 18
I COTTI
Cappesante gratinate al forno con gazpacho di Pomodoro
fresco e gocce di Olio al Basilico 16
La laguna di mare cotta in tecia con crostone di pane. 22
Bao di Seppia ripieni di Gamberi con piccole Verdure,
Pomodoro e salsa agli spinaci 20
La Murrina di mare . 22.
Pata Negra Iberico di Ghianda con crostone al Pomodoro 18
Carpaccio di Scottona Irlandese con salsa golosa alla Senape,
Erbette di campo e Grana 19.
(Veg.) Crocchette di Verdure con salsa al pomodoro 14
(Veg.) Humus di Ceci con crostini 12
PRIMI
Spaghetti alla pirata leggermente piccanti 18
Linguine alla crema di mare con crudo di Ricciola fresca 16
Ravioli “mascalzoni” con Pomodoro in agrodolce 17 a
Riso Vialone nano con Scampi e Gamberi alla crema di Piselli
20. minimo 2 persone
Tagliatelle al ragù d’ Anatra 14.
Ravioli ripieni di Ricotta con Zucchine e Pesto. 14
SECONDI
La gran Frittura di Mare e Verdure 26.
Filetto di Ombrina gratinato al forno con Patate sfogliate
e tortino di Verdure estive 25
Astice, Scampi e Mazzancolle “ cacciuccati” 30.
Il nostro assortimento di mare cotto sulla griglia
giapponese 28.
Tataki di Tonno con salsa Japomodenese e
Asparagi di Mare. 25.
Tagliata di Manzo alla griglia con contorno. 25
Pollo croccante e dorato con ketchup e salsa verde. 17
Coniglio porchettato alle Erbe fini con la sua salsa 20
LA PIZZA FINA FINA
MARGHERITA
Pomodoro biologico, Fiordilatte, Origano e Basilico
8
PATA NEGRA E POMODORINI
Pizza con Patanegra di maiale di razza iberica allevato a ghianda,
dal sapore unico nel suo genere ,salsa di Pomodoro,
Pomodorini , Burrata
15
Alla MAREGGIATA
Pizza con varietà di Mare cotto in tecia, salsa di
Pomodoro e Fiordilatte,
18
ORTOLANA
Pizza alle verdure dell’orto e le loro creme
13
GAMBERI, ZUCCHINE E PESTO
Pizza con Gamberi, Zucchine, Pesto di basilico,
Fiordilatte e salsa di Pomodoro
14
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Il menù offre un’ampia varietà di sapori dall’ispirazione cosmopolita. Insieme alle nostre offerte classiche, le creazioni esclusive presentano anche piatti fusion in cui spiccano i sapori dell’eccellenza mediterranea. Prodotti di qualità e tecniche moderne, per una cucina contemporanea pensata per rievocare il fascino dell’antico e del nuovo.
ANTIPASTI
I CRUDI DI MARE
La nostra varietà di Mare crudo. 42
Spaghettone di Tonno tonnato e croccante al Pistacchio 18
I COTTI
Cappesante gratinate al forno con gazpacho di Pomodoro
fresco e gocce di Olio al Basilico 16
La laguna di mare cotta in tecia con crostone di pane. 22
Bao di Seppia ripieni di Gamberi con piccole Verdure,
Pomodoro e salsa agli spinaci 20
La Murrina di mare . 22
Pata Negra Iberico di Ghianda con crostone al Pomodoro 18
Carpaccio di Scottona Irlandese con salsa golosa alla Senape,
Erbette di campo e Grana 19.
(Veg.) Crocchette di Verdure con salsa al pomodoro 14
(Veg.) Humus di Ceci con crostini 12
PRIMI
Spaghetti alla pirata leggermente piccanti 18
Linguine alla crema di mare con crudo di Ricciola fresca 16
Ravioli “mascalzoni” con Pomodoro in agrodolce 17
Riso Vialone nano con Scampi e Gamberi alla crema di Piselli
20. minimo 2 persone
Tagliatelle al ragù d’ Anatra 14.
Ravioli ripieni di Ricotta con Zucchine e Pesto. 14
SECONDI
La gran Frittura di Mare e Verdure 26.
Filetto di Ombrina gratinato al forno con Patate sfogliate
e tortino di Verdure estive 25
Astice, Scampi e Mazzancolle “ cacciuccati” 30.
Il nostro assortimento di mare cotto sulla griglia
giapponese 28.
Tataki di Tonno con salsa Japomodenese e
Asparagi di Mare. 25.
Tagliata di Manzo alla griglia con contorno. 25
Pollo croccante e dorato con ketchup e salsa verde. 17.
Coniglio porchettato alle Erbe fini con la sua salsa 20
LA PIZZA FINA FINA
MARGHERITA
Pomodoro biologico, Fiordilatte, Origano e Basilico 8
PATA NEGRA E POMODORINI
Pizza con Patanegra di maiale di razza iberica allevato a ghianda,
dal sapore unico nel suo genere ,salsa di Pomodoro,
Pomodorini , Burrata 15
Alla MAREGGIATA
Pizza con varietà di Mare cotto in tecia, salsa di
Pomodoro e Fiordilatte, 18
ORTOLANA
Pizza alle verdure dell’orto e le loro creme 13
GAMBERI, ZUCCHINE E PESTO
Pizza con Gamberi, Zucchine, Pesto di basilico,
Fiordilatte e salsa di Pomodoro 14